Vou começar cortando 3 peitos de frango em filés.
Depois vou temperar esses filés com sal, pimenta do reino, colorau, açafrão e vou misturar bem.
Em uma tigela vou adicionar 2 ovos, 1 pitada de sal, 1 pitada de pimenta do reino e vou misturar bem.
Vou passar o filé de peito pelos ovos, depois na farinha de trigo, novamente nos ovos e por fim na farinha de rosca. E vou reservar.
Agora em uma frigideira vou adicionar óleo e deixar esquentar.
Quando o óleo esquentar vou colocar 2 filés para fritar de cada vez para que nosso óleo não esfrie rapidamente.
E nossos filés já estão fritos.
Vou passar todos para dentro de uma travessa que possa ir ao forno.
Por cima vou adicionar 1 xícara de molho de tomate.
E depois vou colocar queijo muçarela ralado a gosto.
E por fim orégano para dar um gosto todo especial.
Levarei ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.
E nossa receita de frango ao molho de tomate está pronta. Agora é só cortar um pedaço e se deliciar!
