Para essa receita vamos precisar de 3 peitos de frango, irei fazer um corte no meio e depois um corte pelas laterais dessa forma.
Para temperar vou adicionar sal, pimenta do reino, colorau e espalhar bem com as mãos.
Vou pegar um pedaço de papel alumínio amassar bem e colocar no meio do corte que fizemos.
Agora em um frigideira vou adicionar um pouco de azeite. Vou colocar os peitos de frango e deixarei fritar em fogo médio por 6 minutos. Quando um lado já estiver dourado vou virar para dourar o outro lado também.
Agora vou quebrar um ovo e uma tigela e separar as claras das gemas. Vou colocar todas as claras dentro de uma tigela e adicionar cheiro verde a gosto, 1 dente de alho ralado, 100 g de queijo muçarela ralado e vou misturar bem esses ingredientes.
Em seguida vou tirar o papel alumínio de cada peito. E vou adicionar toda a mistura que fizemos. Vou tampar e deixar cozinhar por 15 minutos.
Depois de assado vou colocar queijo muçarela ralado por cima. Tampar novamente e deixar o queijo derreter.
E a nossa receita está pronta, agora é só se deliciar!
