Para começar em uma tigela vou adicionar 1 xícara de arroz e 1 xícara de água. Vou mexer e reservar esse arroz.
Em seguida em outra tigela vou adicionar 1 xícara de farinha de rosca e 1 xícara de água. Vou mexer bem até que a farinha absorva toda a água e vou reservar.
Em um processador de alimentos vou adicionar, 1 cebola cortada em pedaços, e 3 dentes de alho. Vou triturar bem esses ingredientes para que fiquem bem pequenos. Se você quiser pode cortar na tábua também.
Para continuar em um recipiente vou adicionar 500 gramas de carne moída, o alho e a cebola triturados, 1 colher e 1/2 de chá de sal, 1 ovo, 1/2 colher de chá de pimenta do reino, toda a nossa farinha de rosca, e vou misturar bem com as mãos.
Depois que tiver misturado, vou pegar 1 porção dessa mistura e com ajuda das mãos fazer uma bolinha dessa forma. Vou fazer isso com toda a mistura.
Depois vou empanar essas bolinhas na farinha de rosca.
Em uma frigideira com óleo bem quente, vou adicionar todas essas bolinhas e deixar fritar. Depois de fritas vou retirar e escorrer todo o óleo.
Agora vou adicionar o arroz que tínhamos lavado dentro de outra frigideira e vou mexer.
Vou adicionar 1 colher de chá de sal e 600 ml de água quente. Vou tampar e deixar cozinhar por 5 minutos.
Passado esse tempo vou adicionar alguns cubos de manteiga. Vou colocaras bolinhas de carne por cima do arroz já cozido. Vou tampar e deixar por mais 8 minutos.
E a nossa receita está pronta, agora é só se deliciar!
