Para esta receita vamos precisar de 5 batatas cozidas cortadas em rodelas. Vou amassar todas essas batatas.
Em seguida vou adicionar 1/2 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta do reino, 1 ovo, cebolinha a gosto, e vou misturar bem.
Após isso vou adicionar 240 gramas de farinha de trigo e 10 gramas de fermento em pó, passando por uma peneira para retirar os grumos.
Vou misturar bem com ajuda das mãos até ficar homogêneo.
Para continuar vou colocar a massa em cima da mesa untada com farinha de trigo e dividir em 4 partes.
Vou pegar uma das partes e com ajuda de um rolo vou estender esska massa.
Agora com ajuda de uma tampa de panela vou moldar essa massa dessa forma. Vou cortar essa massa em 2 partes.
Vou cortar 100 gramas de queijo mozarela em pedaços pequenos. Adicionar esse queijo na massa e vou fechar.
Depois com a ajuda de um garfo vou pressionar as bordas.
E por fim em uma frigideira vou colocar um pouco de óleo e adicionar toda a nossa massa.
Depois que um lado estiver frito, vou virar para fritar o outro lado.
E a nossa receita está pronta, agora é só se deliciar!
