Para esta receita vamos precisar de 3 tomates. Vou cortar esses tomates em rodelas.
Vou cortar também alguns ramos de cebolinha.
Em seguida em uma tigela vou adicionar 4 ovos e vou mexer.
Agora vou adicionar as cebolinhas, 1/2 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta do reino e vou misturar.
Em uma frigideira vou adicionar 1 fio de óleo, 1 colher de chá de manteiga e vou derreter. Depois vou colocar as rodelas de tomate e temperar com sal a gosto e orégano a gosto. Em seguida vou virar para temperar o outro lado.
Para continuar vou adicionar uma parte da mistura de ovos que fizemos por cima dos tomates, vou adicionar também 150 gramas de queijo muçarela ralado.
Agora vou adicionar a outra parte da mistura, vou tampar e deixar cozinhar por 15 minutos em fogo baixo.
Passado esse tempo vou virar com ajuda de um prato para cozinhar o outro lado.
E a nossa receita está pronta, agora é só se deliciar!
