Almoço rápido com macarrão e legumes

Olá pessoal!

A nossa receita de hoje é um delicioso macarrão com legumes para o seu almoço em família. É rápido, fácil de fazer e delicioso! Vamos preparar?

Ingredientes da receita de macarrão e legumes

• 1 litro de água quente
• 250 g de macarrão parafuso
• 1 pitada de sal
• Um fio de azeite
• 1 tomate
• 1 pimentão verde
• 1 cebola
• 1 pepino
• Uma Maçã
• Suco de 1 limão
• 80 g de milho verde
• 1 colher de sopa de mostarda
• 4 colheres de sopa de suco de limão
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 colheres de sopa de ketchup
• 1 colher de sopa de molho shoyu
• 3 colheres de sopa de maionese
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta do reino

Modo de preparo da receita de macarrão e legumes

1. Primeiramente, em uma panela, vou adicionar 1 litro de água quente, 250 g de macarrão parafuso, 1 pitada de sal, vou misturar bem e deixar cozinhar por 15 minutos. Passado esse tempo vou escorrer a água e passar todo esse macarrão para dentro de uma tigela grande. Vou adicionar agora um fio de azeite no macarrão, misturar bem e reservar aqui ao lado.
2. Agora vou cortar 1 tomate em tiras e depois em cubos.
3. Vamos precisar também de 1 pimentão verde, cortarei em cubos.
4. Irei cortar também 1 cebola, 1 pepino, e por fim uma maçã retirando as sementes. Agora vou adicionar o suco de 1 limão por cima da maçã cortada para não oxidar.
5. Depois em uma tigela vou adicionar todos os ingredientes que cortamos e 80 g de milho verde. Reservarei aqui ao lado
6. Em uma tigela pequena vou adicionar 1 colher de sopa de mostarda, 4 colheres de sopa de suco de limão, 2 colheres de sopa de óleo, 2 colheres de sopa de ketchup, 1 colher de sopa de molho shoyu, 3 colheres de sopa de maionese, 1 pitada de sal, 1 pitada de pimenta do reino e vou misturar bem esses ingredientes.
7. Vou transferir agora todos os legumes para dentro da tigela com o macarrão e vou misturar bem todos esses ingredientes.
8. Para finalizar vou adicionar o molho que fizemos e misturar novamente.
9. E nossa receita de salada de macarrão está pronta. Olha a delícia que ficou. Agora é só retirar uma porção e se deliciar!

Acompanhe também essa receita de macarrão e legumes pelo vídeo abaixo:

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Te vejo na próxima receita!