Para esta receita, vou começar cortando 3 tomates maduros ao meio, e depois vou cortar a outra parte ao meio novamente.
Agora vou ralar 100 gramas de queijo muçarela.
Após isso em uma tigela vou adicionar 5 ovos.
Em uma frigideira vou adicionar 1 fio de azeite de oliva, 1 colher de sopa de manteiga, e vou mexer até que essa manteiga se derreta. Para continuar vou colocar os tomates e adicionar 1 colher de chá de sal grosso, 1/2 colher de chá de açúcar, e mexer.
Vou adicionar também os 5 ovos e misturar. Após isso vou adicionar 1/2 colher de chá de pimenta do reino, e vou misturar.
Em seguida vou adicionar o queijo muçarela, e mexer novamente. Por fim vou tampar e deixar fritar por 3 minutos.
E a nossa receita está pronta, agora é só se deliciar!
