Para nossa receita, vamos precisar de 8 batatas pequenas, vou fazer alguns cortes nessas batatas em sentido vertical dessa forma. Lembre-se de que esses cortes não devem ser muito profundos, para evitar que essas batatas se partam ao meio.
Em uma panela no fogo médio, vou adicionar água até a metade, as batatas que cortamos e 1 colher de sopa de sal. Tamparei a panela e deixarei cozinhar as batatas por 15 minutos. Depois de cozidas, vou tirar a panela do fogo e escorrer a água.
Continuando nossa receita, vou colocar numa frigideira em fogo médio 1 colher de sopa de manteiga e esperar derreter.
Colocarei em seguida as batatas cozidas.
Quando fritar um lado vou virar para fritar o outro lado.
Depois de virar as batatas, vou adicionar em cima delas 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de pimenta de reino, 1 colher de chá de colorau, 1 colher de chá de orégano, 3 dentes de alho, 1 colher de sopa de manteiga e 1 limão. Vou misturar tudo isso para não queimar.
E nossa receita de batatas refogadas está pronta. Olha a delícia que ficou. Você pode finalizar o seu prato para servir com cheiro verde para dar aquele sabor amais. Agora é só cortar um pedaço e se deliciar.
