Para essa receita vamos precisar de 600 gramas de batatas, vou cortas essas batatas no meio e depois em 4 partes.
Em uma panela no fogo médio, vou adicionar as batatas cortadas, água até cobrir, tampar e deixar cozinhar por 15 minutos.
E para saber se as batatas estão cozidas é só espetar um garfo. Depois, vou retirar nossa panela do fogo e escorrer a água. E vou despejar as batatas em uma tigela, colocar sal a gosto, 1 colher de sopa de manteiga e amassar essa mistura a ponto de purê.
Vou colocar 40 ml de leite e continuar misturando. Depois, vou colocar nossa massa para dentro de um saquinho com furo na ponta.
Em seguida vou colocar plástico filme em uma travessa. E vou colocar nossa massa em forma de rolinhos. Vou cobrir nossa travessa com plástico filme e levar ao freezer os rolos de batata por 2 horas. Por que assim vai ficar mais fácil na hora de fritar.
Passado esse tempo vou cortar nossa massa em pedaços médios. Voupassar no trigo. Depois nos ovos. Por fim na farinha de rosca.
Para continuar, em fogo alto, vou adicionar óleo até a metade da frigideira. E vou colocar todos os nossos rolinhos de batata, virando de um lado a outro para que fiquem bem dourados. Assim que fritar vou retirar da frigideira.
E nossa receita de croquete de batatas está pronta. Olha a delícia que ficou. Agora é só se deliciar!
