Para essa receita vamos começar cortando os 2 peitos de frango em filés, e depois vou cortar esses filés ao meio.
Em seguida vou amaciar as fibras do frango com ajuda de um martelo.
Vou temperar com sal a gosto, colorau a gosto, pimenta do reino também a gosto e vou espalhar bem com as mãos.
Agora vou ralar 1 quilo de batatas já descascadas.
Vou espremer essas batatas com as mãos para retirar o excesso de água e vou passar para outra tigela.
Em seguida vou adicionar 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de pimenta do reino, 1 ovo, 1 colher de sopa de farinha de trigo e vou misturar bem esses ingredientes.
Vou pegar um pouco das batatas e envolver no frango. Deixando-o todo coberto pelas batatas.
Agora vou adicionar óleo em uma frigideira e deixar esquentar.
Assim que esquentar vou colocar os pedaços de frango para fritar.
Depois de fritar um lado vou virar para fritar o outro lado. Deixei cada lado fritando por cerca de 10 minutos para o frango não ficar cru.
E nossa receita de frango empanado está pronta. Olha a delícia que ficou. Agora é só cortar um pedaço e se deliciar!
