Vamos começar essa receita fazendo a calda do pudim. Em uma panela vou colocar 1xícara de açúcar e deixar derreter completamente.
Assim que o açúcar derreter vou colocar ½ xícara de água e mexer por mais 2 minutos. Coloque água com cuidado para não respingar.
Vou passar a calda para uma forma e espalhar por todos os lados. Vou reservar para fazer o pudim.
Em uma panela vou colocar 2 xícaras de leite, 1/3 de xícara de açúcar e vou misturar muito bem.
O ponto é esse quando o nosso leite reduzir pela metade. Assim nosso pudim vai ficar mais cremoso.
Agora vou adicionar 2 ovos em uma tigela e misturar com o fuet.
Vou adicionar 1 colher de sopa de essência de baunilha que é opcional, o leite que estava na panela e vou misturar bem.
Vou despejar essa mistura na forma. Depois vou tampar com papel de alumínio, colocarem uma panela maior e encher com água até a metade.
Vou tampar e deixar cozinhar em fogo médio por 30 minutos. Lembre-se de não deixara água secar!
Depois de 30 minutos vou furar o pudim com a faca, se sair limpa o pudim está cozido. Levarei para geladeira por 2 horas.
E nossa receita de pudim com apenas 3 ingredientes está pronta. Agora é só cortar um pedaço e se deliciar!
