Para nossa receita vamos precisar de 400 g de salmão. Vou derramar água fervente sobre a pele do salmão para que se solte. Depois vou puxar essa pele escaldada com as mãos.
Vou colocar o salmão numa tábua e cortar em pedaços médios. Vou temperar com sal a gosto e pimenta do reino a gosto. Reservarei.
Em uma frigideira vou colocar azeite de oliva. Assim que esquentar colocarei o salmão. Passados alguns minutos vou virar o peixe para fritar todos os lados.
Assim que fritar, vou retirar.
Em seguida vou colocar 120 gramas de manteiga na frigideira e misturar até derreter.
Logo depois vou colocar suco de ½ limão na manteiga fervendo.
Depois vou adicionar alho, sal, pimenta do reino e continuar misturando.
Para dar um sabor especial vou adicionar cheiro verde.
Porfim vou colocar nosso salmão. E para ficar ainda mais gostoso vou pegar a manteiga fervendo com a colher e colocar sobre o peixe.
E nossa receita de salmão está pronta. Olha a delícia que ficou. Agora é só cortar um pedaço e se deliciar.
