Receita de Almôndegas ao Molho de Tomate com Queijo Gratinado
Esta receita ensina a preparar deliciosas almôndegas de carne com batata e queijo. Inclui 600g de carne moída, batatas cozidas e temperos variados como páprica e pimenta-do-reino. A carne é moldada em bolinhas, colocadas em uma forma com molho de tomate e água, assadas e finalizadas com queijo gratinado. É um prato prático e saboroso, perfeito para um jantar especial.
Equipment
- Tigela grande
- Colher
- Assadeira
- Forno
- Espremedor de batatas
Ingredients
- 600 gramas de carne moída
- 1 ovo
- Cebola picada
- 2 colheres de sopa de farinha de rosca
- Cheiro verde a gosto
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de páprica
- Pimenta do reino a gosto
- 5 batatas médias cozidas
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de molho de tomate
- 1 xícara de água
- Queijo ralado a gosto para gratinar
Instructions
- Em uma tigela, misture a carne moída, o ovo, cebola, farinha de rosca, cheiro verde, orégano, sal, páprica e pimenta do reino.
- Amasse bem com as mãos e forme bolinhas.
- Disponha as bolinhas em uma assadeira.
- Amasse as batatas cozidas com manteiga e tempere com sal, pimenta, páprica e cheiro verde.
- Dissolva o molho de tomate na água e despeje sobre as bolinhas na assadeira.
- Asse a 180 graus por 40 minutos.
- Retire do forno, cubra com queijo e retorne ao forno para gratinar.
- Sirva quente.
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Notes
- Certifique-se de que a carne e as batatas estejam bem temperadas antes de modelar as bolinhas.
- Use queijo de boa qualidade para um gratinado mais saboroso.
- As almôndegas podem ser preparadas com antecedência e armazenadas no refrigerador antes de assar, facilitando o planejamento das refeições.
