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Receita de Almôndegas ao Molho de Tomate com Queijo Gratinado

Esta receita ensina a preparar deliciosas almôndegas de carne com batata e queijo. Inclui 600g de carne moída, batatas cozidas e temperos variados como páprica e pimenta-do-reino. A carne é moldada em bolinhas, colocadas em uma forma com molho de tomate e água, assadas e finalizadas com queijo gratinado. É um prato prático e saboroso, perfeito para um jantar especial.
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Prep Time 20 minutes
40 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Pessoas
Course: Main Course
Ingredients Equipment Method Video Notes

Ingredients
  

  • 600 gramas de carne moída
  • 1 ovo
  • Cebola picada
  • 2 colheres de sopa de farinha de rosca
  • Cheiro verde a gosto
  • 1 colher de chá de orégano
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de páprica
  • Pimenta do reino a gosto
  • 5 batatas médias cozidas
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de molho de tomate
  • 1 xícara de água
  • Queijo ralado a gosto para gratinar

Equipment

  • Tigela grande
  • Colher
  • Assadeira
  • Forno
  • Espremedor de batatas

Method
 

  1. Em uma tigela, misture a carne moída, o ovo, cebola, farinha de rosca, cheiro verde, orégano, sal, páprica e pimenta do reino.
  2. Amasse bem com as mãos e forme bolinhas.
  3. Disponha as bolinhas em uma assadeira.
  4. Amasse as batatas cozidas com manteiga e tempere com sal, pimenta, páprica e cheiro verde.
  5. Dissolva o molho de tomate na água e despeje sobre as bolinhas na assadeira.
  6. Asse a 180 graus por 40 minutos.
  7. Retire do forno, cubra com queijo e retorne ao forno para gratinar.
  8. Sirva quente.

Video

Notes

  • Certifique-se de que a carne e as batatas estejam bem temperadas antes de modelar as bolinhas.
  • Use queijo de boa qualidade para um gratinado mais saboroso.
  • As almôndegas podem ser preparadas com antecedência e armazenadas no refrigerador antes de assar, facilitando o planejamento das refeições.