Para começar, vou cortar 3 batatas em cubos.
Vou cortar também 1 cenoura em cubos e 1 cebola em pedaços pequenos.
Agora em uma panela vou adicionar água, as batatas e as cenouras e vou deixar cozinhar.
Para continuar, em uma frigideira vou adicionar 1 fio de azeite de oliva, as cebolas e vou refogar. Em seguida vou adicionar 100 gramas de queijo muçarela ralado e vou mexer bem.
Depois que as batatas e as cenouras estiverem cozidas vou retirar do fogo e passar para uma tigela. E vou amassar com ajuda de um amassador de batatas.
Em seguida vou adicionar cebolinha a gosto, 1 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta do reino, a cebola e o queijo e vou misturar. Vou adicionar também 4 colheres de sopa de farinha de trigo e vou mexer novamente.
Após isso vou untar minhas mãos com óleo e vou pegar uma parte da mistura. Vou modelar em formato de bolinhas, empanar nos ovos batidos e depois na farinha de rosca. Vou repetir esse processo com toda a massa.
Por fim em uma frigideira vou adicionar óleo e depois as batatas para fritar. E quando um lado estiver pronto, vou virar para fritar o outro lado.
E a nossa receita está pronta, agora é só se deliciar!
