Receita Caseira de Salgados de Salsicha com Batata
Esta receita envolve cozinhar batatas e amassá-las com margarina, cheiro verde, queijo mussarela, pimenta do reino, orégano e sal. Adiciona-se farinha de rosca, molda-se a massa ao redor de salsichas, empana-se em ovo e farinha de rosca, e frita-se até dourar. É uma opção deliciosa para lanches ou petiscos, com um recheio suculento e uma casquinha crocante.
Equipment
- Panela para cozinhar batatas
- tigela
- Amassador de batatas
- Colher
- Frigideira ou panela para fritar
- Prato para empanar
Ingredients
- 1 kg de batatas
- 1 colher de sopa de margarina
- Cheiro verde a gosto
- Queijo mussarela ralado a gosto
- Pitada de pimenta do reino
- 1/2 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de farinha de rosca
- Azeite ou óleo para modelar
- Salsichas a gosto
- 3 ovos batidos
- Farinha de rosca para empanar
Instructions
- Cozinhe as batatas e amasse-as enquanto ainda quentes com margarina, cheiro verde, queijo mussarela, pimenta, orégano e sal.
- Misture uma xícara de farinha de rosca até formar uma massa homogênea.
- Modele a massa ao redor de cada salsicha, formando um salgado.
- Empane os salgados primeiro nos ovos batidos e depois na farinha de rosca.
- Frite em óleo quente até que estejam dourados e crocantes.
- Escorra o excesso de óleo e sirva.
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Notes
- Assegure que as batatas estejam bem quentes ao amassar para uma textura mais suave.
- Ao modelar os salgados, mantenha as mãos untadas para evitar que a massa grude.
- Não sobrecarregue a frigideira durante a fritura para manter a temperatura do óleo estável.
