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Receita Caseira de Salgados de Salsicha com Batata

Esta receita envolve cozinhar batatas e amassá-las com margarina, cheiro verde, queijo mussarela, pimenta do reino, orégano e sal. Adiciona-se farinha de rosca, molda-se a massa ao redor de salsichas, empana-se em ovo e farinha de rosca, e frita-se até dourar. É uma opção deliciosa para lanches ou petiscos, com um recheio suculento e uma casquinha crocante.
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Prep Time 20 minutes
10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 pessoas
Course: Snack
Ingredients Equipment Method Video Notes

Ingredients
  

  • 1 kg de batatas
  • 1 colher de sopa de margarina
  • Cheiro verde a gosto
  • Queijo mussarela ralado a gosto
  • Pitada de pimenta do reino
  • 1/2 colher de chá de orégano
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 xícara de farinha de rosca
  • Azeite ou óleo para modelar
  • Salsichas a gosto
  • 3 ovos batidos
  • Farinha de rosca para empanar

Equipment

  • Panela para cozinhar batatas
  • tigela
  • Amassador de batatas
  • Colher
  • Frigideira ou panela para fritar
  • Prato para empanar

Method
 

  1. Cozinhe as batatas e amasse-as enquanto ainda quentes com margarina, cheiro verde, queijo mussarela, pimenta, orégano e sal.
  2. Misture uma xícara de farinha de rosca até formar uma massa homogênea.
  3. Modele a massa ao redor de cada salsicha, formando um salgado.
  4. Empane os salgados primeiro nos ovos batidos e depois na farinha de rosca.
  5. Frite em óleo quente até que estejam dourados e crocantes.
  6. Escorra o excesso de óleo e sirva.

Video

Notes

  • Assegure que as batatas estejam bem quentes ao amassar para uma textura mais suave.
  • Ao modelar os salgados, mantenha as mãos untadas para evitar que a massa grude.
  • Não sobrecarregue a frigideira durante a fritura para manter a temperatura do óleo estável.