Receita de Bife com Tempero Especial para Maciez
Prepare bifes super macios utilizando água com gás, temperos selecionados e um método de cozimento especial. Esta receita utiliza 400g de carne temperada com sal, páprica, pimenta do reino, orégano, alho, e leite. O segredo está em marinar e cozinhar os bifes de maneira que fiquem suculentos e macios, finalizando com cebola para um sabor especial. Ideal para surpreender com uma carne macia e saborosa.
Equipment
- frigideira
- Espátula
- Prato para servir
Ingredients
- 400 gramas de carne 4 bifes
- Água com gás
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de páprica
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino
- 1 colher de chá de orégano
- 2 dentes de alho amassados
- 50 ml de leite
- Óleo para fritar
- Rodelas de cebola branca ou roxa
Instructions
- Marinar os Bifes: Misture a água com gás, sal, páprica, pimenta do reino, orégano, alho e leite. Adicione os bifes e deixe marinar por alguns minutos.
- Preparo dos Bifes: Escorra a água da marinada (mantendo os temperos nos bifes) e frite os bifes em uma frigideira com óleo quente por 10 a 15 minutos de cada lado.
- Finalização: Adicione rodelas de cebola sobre os bifes durante a fritura para um sabor especial. Cozinhe por mais 10 a 15 minutos com a frigideira tampada.
Video
Notes
- A água com gás ajuda a amaciar a carne; não pule esse passo.
- Mantenha o fogo em médio-alto para uma boa selagem dos bifes.
- Virar os bifes apenas uma vez ajuda a manter a suculência.
- A cebola adiciona um sabor extra e pode ser ajustada ao gosto.
