Receita Fácil e Rápida de Coxas de Frango Empanadas
Esta receita ensina como preparar coxas de frango marinadas e empanadas, destacando-se pela maciez e suculência interna, e crocância externa. As coxas são primeiramente marinadas em água, alho, açúcar e sal, depois secas, empanadas em uma mistura de farinha de trigo, amido de milho, ovos e temperos, e por fim fritas em óleo a temperatura média. A preparação promete coxas deliciosamente crocantes e suculentas.
Equipment
- Tigelas para mistura
- Peneira
- Frigideira grande
- Papel toalha
- Plástico filme
Ingredients
- 6 coxas de frango
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de sal mais uma colher de chá para a mistura de farinha
- 240 gramas de farinha de trigo
- 60 gramas de amido de milho
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de orégano
- 2 ovos
- 150 ml de água
- Óleo para fritura
Instructions
- Marinação: Coloque as coxas de frango em água com alho, açúcar e sal. Deixe marinando por algumas horas, coberto com plástico filme.
- Preparo da mistura de farinha: Misture a farinha de trigo, amido de milho, sal, páprica, pimenta-do-reino e orégano, peneirando para evitar grumos.
- Preparo da massa de empanar: Divida a mistura de farinha em duas partes, em uma delas adicione os ovos e a água, misturando até homogeneizar.
- Secagem do frango: Seque as coxas marinadas com papel toalha.
- Empanamento: Passe as coxas primeiro na mistura com ovos, depois na farinha restante.
- Fritura: Aqueça o óleo em uma temperatura média e frite as coxas até que estejam crocantes e douradas.
Video
Notes
Descubra como preparar coxas de frango crocantes e suculentas com nossa receita fácil! Aprenda o truque da marinação e do empanamento para obter o melhor resultado. Perfeito para um jantar delicioso.
