Paraa nossa receita, vamos precisar de 3 batatas. Cortarei essas batatas ao meio edepois em cubinhos.
Cortarei também 2 cenouras em rodelas.
Em uma tigela grande, vou adicionar as batatas, as cenouras cortadas, 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de pimenta do reino, 1 colher de chá de pimenta calabresa, 1 colher de chá de colorau, 1 colher de chá de orégano e misturar bem com as mãos.
Depois vou transferir toda a nossa mistura para uma travessa de vidro. E vou espalhar com uma colher tudo isso no fundo da travessa.
Vou cobrir nossa travessa com papel manteiga e levar ao forno pré-aquecido por 20 min a 180°.
Agora em uma tigela vou adicionar ½ kg de carne moída, 1 cebola média ralada, 1 ovo,1 colher de chá de colorau, 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de pimenta do reino, 1 colher de chá de pimenta calabresa, 1 colher de sopa de farinha de rosca, cheiro verde a gosto e misturar tudo isso com as mãos.
Vou colocar aqui perto 1 xícara de óleo, untar as minhas mãos, pegar um pouco da carne e modelar em formato de almôndegas.
Em seguida vou fazer o molho da nossa receita. Colocarei óleo numa frigideira até cobrir o fundo. Assim que esquentar, vou colocar 1 colher de sopa de molho de tomate, 1 colher de chá de água e misturar bem até que essa mistura ferva e fique homogênea.
Agora eu vou pegar nossa travessa com as batatas e cenoura e colocar nossas almondegas.
Vou espalhar também o molho que fizemos sobre toda a travessa. Vou levar novamente ao forno por 45 min a 180°.
E nossa receita de carne com batatas está pronta. Olha a delícia que ficou. Agora é só cortar um pedaço e se deliciar!
