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Aprenda a Preparar um Bolo de Maçã Caramelizado em Casa

Este bolo de maçã caramelizado combina maçãs pré-cozidas com um delicioso caramelo e uma massa rica em canela. Comece caramelizando o açúcar e cobrindo o fundo de uma forma, seguido pelas maçãs. A massa, feita com ovos, açúcar, óleo e farinha, é enriquecida com canela e fermento. Após assar por 30 minutos, o resultado é um bolo fofinho e aromático, perfeito para acompanhar um café.
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Prep Time 20 minutes
30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 Pessoas
Course: Breakfast, Snack
Ingredients Equipment Method Video Notes

Ingredients
  

  • 3 maçãs pré-cozidas e em rodelas
  • 3 colheres de sopa de açúcar refinado para as maçãs
  • 1 xícara de açúcar para o caramelo
  • 2 colheres de sopa de água
  • 3 ovos
  • Canela a gosto
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de açúcar refinado para a massa
  • 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
  • 1/2 xícara de água para a massa
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Equipment

  • Panela para caramelizar
  • Forma de bolo
  • Tigela grande
  • Batedor de ovos (ou batedeira)
  • Espátula ou colher para misturar

Method
 

  1. Caramelizar 1 xícara de açúcar com água e espalhar no fundo de uma forma.
  2. Dispor as maçãs cozidas sobre o caramelo.
  3. Bater os ovos com canela.
  4. Adicionar óleo e açúcar aos ovos batidos e misturar bem.
  5. Incorporar a farinha de trigo e a água alternadamente, misturando até ficar homogêneo.
  6. Adicionar o fermento e misturar.
  7. Despejar a massa sobre as maçãs na forma.
  8. Assar a 180°C por 30 minutos. E está pronto!

Video

Notes

  • Certifique-se de que as maçãs estejam bem macias antes de usá-las na receita para uma melhor textura.
  • O caramelo deve ser espalhado rapidamente na forma para evitar que endureça antes de adicionar as maçãs.
  • Ao adicionar a farinha e o água à massa, faça-o gradualmente para evitar grumos.
  • Verifique o bolo com um palito antes de retirar do forno para garantir que esteja completamente assado.