Para esta receita vou precisar de 400 gramas de batatas. Vou cortar essas batatas em cubos, colocá-las em uma panela, adicionar água, e deixar cozinhar por 20 minutos.
Depois de cozidas vou passar essas batatas para uma tigela e vou amassar com ajuda de um amassador de batatas.
Agora vou passar tudo isso para uma peneira e peneirar.
Para continuar, vou temperar essa massa com 1 colher de chá de sal, 90 gramas de queijo muçarela ralado, 90 gramas de amido de milho, e vou misturar até virar uma massa consistente.
Quando essa massa estiver bem consistente vou passar para uma travessa coberta com plástico filme e vou espalhar por toda o recipiente. Agora vou cobrir com plástico filme e levar na geladeira por 15 minutos.
Passado esse tempo vou cortar essa massa em tiras e vou colocar para fritar. Quando um lado estiver pronto. vou virar para fritar o outro lado.
E a nossa receita está pronta, agora é só se deliciar!
