Para começar em uma panela vou adicionar 700 gramas de batatas cortadas em cubos, água até cobrir e vou deixar cozinhar.
Depois de cozidas vou passar para uma tigela e adicionar 1 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta do reino, 60 ml de leite, 60 gramas de queijo muçarela ralado e vou amassar tudo isso com ajuda de um amassador de batatas.
Agora em uma panela vou adicionar azeite de oliva, 1 cebola roxa cortada em cubos,1/2 pimentão vermelho e 1/2 pimentão verde e vou refogar bem esses ingredientes.
Em seguida vou adicionar 3 filés de peito de frango cortados em cubos, 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de pimenta do reino, 1 colher de chá de páprica e vou mexer.
Após isso vou adicionar 1 colher de sopa de extrato de tomate e vou mexer novamente.
Para continuar vou dividir a massa que fizemos em partes iguais, e vou deixar em formato de bolinhas.
Depois vou fazer um espaço no meio para colocar o recheio.
Agora em uma travessa vou adicionar 1 fio de óleo e vou espalhar com ajuda de um pincel. Depois vou adicionar toda a nossa massa e vou levar ao forno a 200 graus por 30 minutos.
Vou rechear com a mistura de frango e adicionar queijo muçarela ralado por cima. Para finalizar vou levar novamente no forno para gratinar o queijo.
E a nossa receita está pronta, agora é só se deliciar!
