Emuma tigela vou adicionar 3 ovos, 3 colheres de sopa de manteiga, 1 xicara e meia de açúcar mascavo e vou misturar muito bem com a batedeira.
Depois vou adicionar 2 xicaras e meia de farinha de trigo peneirando para desfazer osgrumos.
Por fim vou colocar 1 colher de sopa de fermento em pó e misturar com a espátula.
Vou passar essa massa para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinhade trigo e vou levar ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
Enquanto nosso bolo está no forno vamos fazer a calda. Em uma tigela vou adicionar 1 xícara de leite de coco, 400 gramas de leite condensado, ½ xícara de leite evou misturar muito bem. E a calda está pronta.
Nosso bolo já assou. Vou fazer furos no bolo com um palito de churrasco para nossa calda entrar melhor.
E vou despejar a calda por cima.
Para finalizar vou adicionar coco ralado por cima para dar um sabor especial.
Vou deixar o nosso bolo descansando até esfriar para absorver a calda completamente.
E nossa receita de bolo de coco está pronta. Olha a delícia que ficou. Agora é sócortar um pedaço e se deliciar!
