Em uma frigideira vou adicionar 1 fio de óleo, 1 cebola cortada em fatias, 2 batatas em fatias bem finas para ser mais fácil cozinhar, 2 salsichas em pedaços pequenos, adicionar cheiro verde a gosto e refogar bem.
Agora em uma tigela vou adicionar 4 ovos, sal a gosto, pimenta do reino a gosto, 30 gramas de queijo muçarela e vou misturar muito bem.
Vou adicionar essa mistura por cima das batatas e das cebolas e vou espalhar bem.
Vou tampar a frigideira e deixar cozinhando por 15 minutos no fogo mais baixo possível do fogão para não queimar a receita.
Depois de 15 minutos vou colocar um prato em cima da frigideira e virar para o outro lado.
Vou adicionar mais um pouco de azeite, espalhar, devolver nossa torta, tampar e deixar cozinhar por mais 5 minutos.
Quando já estiver cozido vou passar nossa receita para cima de uma tábua e cortar em partes iguais.
E nossa receita está pronta. Olha a delícia que ficou. Agora é só cortar um pedaço e se deliciar.
