Como Fazer Batatas Fritas Raladas e Temperadas em Casa
Descubra como fazer batatas fritas raladas com um toque especial. Rale três batatas médias, lave para remover o amido e esprema bem. Tempere com alho em pó, cominho e sal, e adicione farinha de trigo e amido de milho para crocância. Modele em bolinhos, frite até dourar e sirva. Esta receita rápida é perfeita para um snack crocante e delicioso, apreciado por todos.
Equipment
- Tigela grande
- frigideira
- Colher de chá
- Colher de sopa
- Ralador (para as batatas)
- Prato para reservar
Ingredients
- 3 batatas médias
- Água para lavar as batatas
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de cheiro verde picado
- Óleo para fritar
Instructions
- Rale as batatas e lave-as para remover o excesso de amido.
- Esprema as batatas para tirar toda a água.
- Tempere as batatas raladas com alho em pó, cominho e sal.
- Adicione farinha de trigo, amido de milho e cheiro verde. Misture bem.
- Modele a mistura em pequenos bolinhos.
- Aqueça óleo em uma frigideira e frite os bolinhos até que estejam dourados e crocantes.
- Vire os bolinhos para dourar uniformemente.
- Retire os bolinhos do óleo e deixe esfriar em um recipiente.
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Notes
- Certifique-se de espremer as batatas raladas o máximo possível para evitar bolinhos encharcados.
- Mantenha o óleo em uma temperatura constante para garantir que os bolinhos fiquem dourados e não absorvam muito óleo.
- Sirva os bolinhos imediatamente após fritar para melhor sabor e textura.
- Experimente servir com molhos variados, como ketchup, maionese ou um molho apimentado.