Como Fazer Bolinhos de Cenoura e Abobrinha Crocantes
Prepare deliciosos bolinhos de legumes com esta receita simples e saudável. Rale cenouras e abobrinha, pique cebola roxa e misture com farinha de trigo e ovos. Tempere com sal e pimenta, e frite até dourar dos dois lados. Em poucos passos, você terá bolinhos crocantes e saborosos, perfeitos para um lanche ou acompanhamento. Siga nosso passo a passo e desfrute desta receita prática e deliciosa!
Equipment
- Tigela grande
- Ralador
- Colher de chá
- Peneira
- frigideira
- Colher
- Tampa de panela
Ingredients
- 2 cenouras raladas
- 1 cebola roxa picada
- 1 abobrinha pequena ralada
- 1 colher de chá de sal
- Água morna
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- Óleo para fritar
Instructions
- Rale as cenouras e coloque-as em uma tigela grande.
- Adicione a cebola roxa picada e uma colher de chá de sal à tigela.
- Cubra com água morna e mexa. Deixe descansar por 10 minutos.
- Passe a mistura pela peneira e esprema com uma colher.
- Rale a abobrinha e adicione à tigela com a cenoura e a cebola.
- Adicione a farinha de trigo, os ovos, meia colher de chá de sal e pimenta-do-reino. Misture bem até ficar homogêneo.
- Aqueça o óleo na frigideira e faça bolinhos com a mistura, colocando-os na frigideira quente.
- Tampe e deixe dourar de um lado, depois vire para dourar do outro lado.
- Retire os bolinhos dourados da frigideira e sirva.
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Notes
- Certifique-se de espremer bem a mistura de cenoura e cebola para retirar o excesso de água.
- Use uma frigideira antiaderente para evitar que os bolinhos grudem.
- Experimente adicionar outras ervas e temperos, como cebolinha ou coentro, para variar o sabor.
- Sirva com um molho de sua preferência, como molho de iogurte ou maionese caseira.