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Como Fazer Sobremesa de Maracujá com Ganache de Chocolate

Descubra como preparar uma refrescante sobremesa de maracujá com cobertura de chocolate, perfeita para dias quentes. Inicie batendo a polpa de maracujá, misture com leite condensado e creme de leite, e finalize com uma rica camada de ganache de chocolate. Decorada com confeitos, essa sobremesa não só é atraente aos olhos como é irresistivelmente deliciosa. Ideal para impressionar em qualquer ocasião, é garantia de elogios dos convidados.
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Prep Time 15 minutes
2 hours
Total Time 2 hours 15 minutes
Servings: 8 pessoas
Course: Dessert, Snack
Ingredients Equipment Method Video Notes

Ingredients
  

  • 2 maracujás grandes ou 4 pequenos se estiverem cheios
  • 2 caixinhas de leite condensado
  • 400 gramas de creme de leite divididos em duas partes de 200 gramas cada
  • 3 barras de chocolate finas para a cobertura
  • Confeitos de chocolate para decorar

Equipment

  • Liquidificador
  • Refratário
  • Micro-ondas ou panela para banho-maria (para derreter o chocolate)
  • Espátula ou colher para misturar

Method
 

  1. Extraia a polpa de 2 grandes maracujás e bata no liquidificador.
  2. Misture bem o leite condensado com 200 gramas de creme de leite até obter um creme homogêneo.
  3. Incorpore a polpa de maracujá batida ao creme e mexa bem.
  4. Transfira a mistura para um refratário e refrigere.
  5. Para a cobertura, derreta as barras de chocolate e misture com 200 gramas de creme de leite para fazer o ganache.
  6. Espalhe o ganache sobre o creme de maracujá refrigerado e decore com confeitos de chocolate.
  7. Refrigere por aproximadamente 2 horas antes de servir.

Video

Notes

  • Utilize maracujás bem maduros para uma sobremesa com o melhor sabor.
  • Ao derreter o chocolate no micro-ondas, faça em intervalos curtos para evitar que queime.
  • Deixe a sobremesa refrigerar bem antes de servir para garantir que esteja firme e refrescante.