Como Preparar Batata Frita ao Forno com Queijo Gratinado
Esta receita transforma batatas fritas em um prato gratinado e recheado. As batatas são cortadas em cubos e fritas até ficarem crocantes. São então misturadas com cebola, tomate, pimentão verde refogados, e temperadas com sal, pimenta e páprica. Adiciona-se ovos cozidos e cobre-se tudo com queijo ralado, deixando gratinar. O resultado é um prato delicioso e reconfortante, perfeito para uma refeição especial.
Equipment
- Faca
- Tábua de corte
- Frigideira grande
- Espátula
- tigela
- Forno ou fogão para gratinar
Ingredients
- 2 batatas grandes
- Óleo para fritar
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 1 pimentão verde picado
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Páprica a gosto
- Ovos cozidos quantidade não especificada
- Queijo ralado quantidade a gosto
Instructions
- Descasque e corte as batatas em cubos e frite até ficarem crocantes.
- Refogue cebola, tomate e pimentão verde em uma frigideira.
- Tempere os vegetais com sal, pimenta e páprica.
- Adicione as batatas fritas e os ovos cozidos aos vegetais refogados.
- Misture bem e depois cubra com queijo ralado.
- Gratine o queijo em fogo baixo até derreter e dourar.
- Sirva quente.
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Notes
- Frite as batatas em óleo bem quente para que fiquem realmente crocantes antes de misturar com os outros ingredientes.
- Use queijo de boa qualidade que derreta bem para obter uma camada gratinada perfeita.
- Para uma variação mais saudável, você pode assar as batatas em vez de fritá-las.