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Como Preparar Batata Frita ao Forno com Queijo Gratinado

Esta receita transforma batatas fritas em um prato gratinado e recheado. As batatas são cortadas em cubos e fritas até ficarem crocantes. São então misturadas com cebola, tomate, pimentão verde refogados, e temperadas com sal, pimenta e páprica. Adiciona-se ovos cozidos e cobre-se tudo com queijo ralado, deixando gratinar. O resultado é um prato delicioso e reconfortante, perfeito para uma refeição especial.
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Prep Time 20 minutes
20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Pessoas
Course: Main Course
Ingredients Equipment Method Video Notes

Ingredients
  

  • 2 batatas grandes
  • Óleo para fritar
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate picado
  • 1 pimentão verde picado
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Páprica a gosto
  • Ovos cozidos quantidade não especificada
  • Queijo ralado quantidade a gosto

Equipment

  • Faca
  • Tábua de corte
  • Frigideira grande
  • Espátula
  • tigela
  • Forno ou fogão para gratinar

Method
 

  1. Descasque e corte as batatas em cubos e frite até ficarem crocantes.
  2. Refogue cebola, tomate e pimentão verde em uma frigideira.
  3. Tempere os vegetais com sal, pimenta e páprica.
  4. Adicione as batatas fritas e os ovos cozidos aos vegetais refogados.
  5. Misture bem e depois cubra com queijo ralado.
  6. Gratine o queijo em fogo baixo até derreter e dourar.
  7. Sirva quente.

Video

Notes

  • Frite as batatas em óleo bem quente para que fiquem realmente crocantes antes de misturar com os outros ingredientes.
  • Use queijo de boa qualidade que derreta bem para obter uma camada gratinada perfeita.
  • Para uma variação mais saudável, você pode assar as batatas em vez de fritá-las.