Como Preparar Carne com Batata ao Estilo Caseiro

Como Preparar Carne com Batata ao Estilo Caseiro

Esta receita apresenta um prato de carne enrolada em batatas com um molho de vegetais e queijo. Utiliza-se batata pequena e carne temperada com sal, pimenta e outros condimentos, envolvida em farinha e ovo. Após montar as bolinhas, elas são assadas e servidas com um molho de tomate caseiro e queijo muçarela por cima, sendo finalizado no forno. Um prato perfeito para um jantar reconfortante.

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Prep Time 20

Total Time 1 20

Servings: 4 Pessoas

Course: Main Course

Ingredients Equipment Method Video Notes

Ingredients

1 kg de batatas pequenas
1 quilo de carne moída
Sal e pimenta a gosto
Temperos a gosto
Páprica
1 ovo
4 colheres de farinha de trigo
1 cebola ralada
Azeite para untar e pincelar
1 cebola picada
1/2 pimentão verde
1/2 pimentão vermelho
1/2 pimentão amarelo
100 ml de molho de tomate
100 ml de água
Queijo muçarela ralado ou fatiado

Equipment

Refratário
Panela para refogar
Colher de pau
Ralador
Pincel de cozinha
Forno

Method

Tempere a carne com sal, pimenta, e outros temperos. Adicione ovo, farinha de trigo e cebola ralada.
Envolva cada batata pequena com a carne temperada.
Unte um refratário com azeite, coloque as bolinhas de carne e batata e adicione mais azeite por cima.
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
Prepare o molho refogando cebola e pimentões até amolecerem, adicione molho de tomate, água, e cozinhe por 4 minutos.
Distribua o molho sobre a carne, adicione queijo mussarela e retorne ao forno por mais 20 minutos.
Sirva quente.

Video

Notes

Certifique-se de que as batatas estão firmes mas não cruas antes de enrolar na carne para manter sua textura após o cozimento.
Use batatas de tamanho pequeno para garantir que cozinhem por igual e se encaixem bem na carne.
Experimente variar os queijos para diferentes sabores, como provolone ou cheddar.