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Deliciosas Batatas Assadas com Cobertura de Manteiga e Parmesão

Esta receita traz batatas cortadas em quadradinhos e assadas com um recheio delicioso de manteiga derretida, queijo parmesão, alho picado, orégano e pimenta. As batatas são preparadas em um tabuleiro, cobertas com o recheio e assadas no forno a 210°C. Primeiro assadas com o recheio para baixo e depois viradas para que ambos os lados fiquem crocantes, garantindo uma deliciosa textura crocante por fora e macia por dentro.
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Prep Time 10 minutes
30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 6 pessoas
Course: Main Course
Ingredients Equipment Method Video Notes

Ingredients
  

  • 6 batatas médias
  • 80 gramas de manteiga derretida
  • 6 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • Meia colher de sopa de alho picado
  • Meia colher de chá de orégano
  • Meia colher de chá de sal
  • Uma pitada de pimenta do reino

Equipment

  • Faca
  • Tabuleiro de assar
  • Papel alumínio ou papel manteiga

Method
 

  1. Corte as batatas em quadradinhos, fazendo cortes rasos em ambas as laterais.
  2. Coloque as batatas no tabuleiro com a parte cortada para baixo.
  3. Misture manteiga, queijo parmesão, alho, orégano, sal e pimenta do reino.
  4. Distribua essa mistura sobre as batatas no tabuleiro.
  5. Asse no forno pré-aquecido a 210°C por 20 minutos, depois vire as batatas e asse por mais 10 minutos até que estejam crocantes.

Video

Notes

  • Use papel manteiga para evitar que as batatas grudem no tabuleiro e facilitar na hora de virar.
  • Certifique-se de que os cortes nas batatas sejam rasos para manter sua estrutura durante o cozimento.
  • Verifique o ponto das batatas ao virá-las para evitar que quebrem.