Para começar em uma tigela vou adicionar 500 gramas de carne moída, 1 cebola picada, 3 dentes de alho picados, 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de pimenta do reino e vou mexer bem com as mãos.
Agora em outra tigela vou adicionar 2 fatias de pão e 1/2 xícara de leite.
Vou misturar esses ingredientes e depois retirar o excesso de leite. Vou colocar esse pão na carne moída e misturar.
Para continuar vou ralar 2 ovos cozidos.
Vou passar esses ovos para uma tigela e vou adicionar 100 gramas de queijo muçarela ralado, 2 colheres de sopa de manteiga derretida, 1 colher de chá de alho triturado, 1 colher de chá de sal, e vou misturar bem todos esses ingredientes.
Agora vou pegar um pouco da carne e abrir. Vou adicionar o recheio no centro e depois fechar bem.
Vou colocar em uma forma e levar no congelador por 30 minutos. Esse passo é essencial para que o recheio não vaze.
Passado esse tempo em uma tigela vou adicionar 2 ovos, 1/2 xícara de creme de leite, 5 colheres de sopa de farinha de trigo, sal a gosto e vou misturar bem.
Em seguida vou passar toda a carne nessa mistura.
Após isso vou adicionar óleo em uma frigideira e toda a nossa carne para fritar.
Depois que um lado estiver frito, vou virar com ajuda de 2 garfos para fritar o outro lado.
E a nossa receita está pronta, agora é só se deliciar!
