Receita de Bolinhos Fritos Recheados com Carne Moída
Aprenda a fazer deliciosos bolinhos fritos recheados com carne moída. A massa é feita com farinha de trigo, óleo e fermento, enquanto o recheio é composto por carne moída temperada com cebola, sal e páprica. Após preparar a massa e o recheio, os bolinhos são modelados e fritos até ficarem dourados e crocantes. Esta receita é perfeita para servir como aperitivo ou lanche.
Equipment
- tigela
- Colher de sopa
- Colher de chá
- Panela
- Plástico filme
- Faca
- Tábua de corte
- Recipiente para carne
- frigideira
- prato
Ingredients
- 60 g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento químico
- 30 ml de óleo
- 300 g de carne moída
- 2 cebolas picadas
- 1 pitada de páprica
- Óleo para fritar
Instructions
- Adicione a farinha de trigo à água fervente.
- Acrescente uma colher de sopa de açúcar e uma colher de chá de sal.
- Mexa até a massa cozinhar bem.
- Adicione 60g de farinha de trigo, uma colher de chá de fermento químico e 30ml de óleo.
- Misture e sove a massa até ficar lisa.
- Cubra a massa com plástico filme e deixe descansar por 10 minutos.
- Refogue 300g de carne moída até mudar de cor.
- Adicione duas cebolas picadas, uma pitada de sal e uma pitada de páprica.
- Cozinhe até a carne e a cebola ficarem bem fritas.
- Divida a massa em duas partes e modele em rolinhos.
- Recheie a massa com a carne temperada.
- Modele os bolinhos e frite em óleo quente até dourar dos dois lados.
- Retire os bolinhos e reserve em um prato.
Video
Notes
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- Certifique-se de que a massa esteja bem sovada para que os bolinhos fiquem macios e lisos.
- Deixe a carne bem frita e sequinha antes de rechear os bolinhos para evitar que a massa fique úmida.
- Frite os bolinhos em óleo bem quente para garantir que fiquem crocantes por fora e cozidos por dentro.
- Você pode variar o recheio conforme sua preferência, adicionando temperos ou ingredientes adicionais como queijo ou legumes.