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Receita de Bolinhos Fritos Recheados com Carne Moída

Aprenda a fazer deliciosos bolinhos fritos recheados com carne moída. A massa é feita com farinha de trigo, óleo e fermento, enquanto o recheio é composto por carne moída temperada com cebola, sal e páprica. Após preparar a massa e o recheio, os bolinhos são modelados e fritos até ficarem dourados e crocantes. Esta receita é perfeita para servir como aperitivo ou lanche.
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Prep Time 20 minutes
20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 6 Pessoas
Course: Breakfast, Snack
Ingredients Equipment Method Video Notes

Ingredients
  

  • 60 g de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de fermento químico
  • 30 ml de óleo
  • 300 g de carne moída
  • 2 cebolas picadas
  • 1 pitada de páprica
  • Óleo para fritar

Equipment

  • tigela
  • Colher de sopa
  • Colher de chá
  • Panela
  • Plástico filme
  • Faca
  • Tábua de corte
  • Recipiente para carne
  • frigideira
  • prato

Method
 

  1. Adicione a farinha de trigo à água fervente.
  2. Acrescente uma colher de sopa de açúcar e uma colher de chá de sal.
  3. Mexa até a massa cozinhar bem.
  4. Adicione 60g de farinha de trigo, uma colher de chá de fermento químico e 30ml de óleo.
  5. Misture e sove a massa até ficar lisa.
  6. Cubra a massa com plástico filme e deixe descansar por 10 minutos.
  7. Refogue 300g de carne moída até mudar de cor.
  8. Adicione duas cebolas picadas, uma pitada de sal e uma pitada de páprica.
  9. Cozinhe até a carne e a cebola ficarem bem fritas.
  10. Divida a massa em duas partes e modele em rolinhos.
  11. Recheie a massa com a carne temperada.
  12. Modele os bolinhos e frite em óleo quente até dourar dos dois lados.
  13. Retire os bolinhos e reserve em um prato.

Video

Notes

    • Certifique-se de que a massa esteja bem sovada para que os bolinhos fiquem macios e lisos.
    • Deixe a carne bem frita e sequinha antes de rechear os bolinhos para evitar que a massa fique úmida.
    • Frite os bolinhos em óleo bem quente para garantir que fiquem crocantes por fora e cozidos por dentro.
    • Você pode variar o recheio conforme sua preferência, adicionando temperos ou ingredientes adicionais como queijo ou legumes.