Receita de Carne Moída no Forno com Molho Cremoso de Queijo
Prepare uma deliciosa carne moída assada, misturando 700g de carne com farinha de rosca, ovo e sal. Forre uma forma com a mistura e cubra com um molho feito de ovos, sal, requeijão cremoso, creme de leite e queijo muçarela. Asse por 40-45 minutos a 180°C para um resultado crocante e cremoso. Este prato é ideal para um almoço ou jantar especial, oferecendo uma combinação irresistível de texturas e sabores.
Equipment
- Forma para assar
- Tigela para misturar
- Fouet ou garfo
- Colher
- Forno
Ingredients
- 700 gramas de carne moída
- 78 gramas de farinha de rosca
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
- Azeite para untar a forma
- 6 ovos adicionais para o molho
- 200 gramas de requeijão cremoso
- 200 gramas de creme de leite
- 200 gramas de queijo muçarela ralado
- Queijo parmesão ralado opcional
- Páprica opcional
Instructions
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture a carne moída com farinha de rosca, 1 ovo e sal até ficar homogênea.
- Unte uma forma com azeite e forre o fundo com a mistura de carne.
- Bata os 6 ovos com sal, adicione requeijão, creme de leite e misture bem.
- Acrescente o queijo mussarela (e parmesão, se desejar) e misture.
- Despeje a mistura de queijo sobre a carne na forma, criando uma borda ao redor.
- Asse por 40-45 minutos ou até que esteja dourado e firme.
- Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
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Notes
- Para garantir que a carne não fique seca, não exceda o tempo de cozimento recomendado.
- Para um toque especial, adicione ervas finas à mistura de carne moída.
- A borda formada ao redor ajuda a segurar o molho e o queijo, resultando em uma apresentação mais bonita e sabores mais concentrados.