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Receita Econômica de Arroz com Ovos e Legumes

Prepare um delicioso arroz com ovo e legumes de forma rápida e fácil. Comece fritando os ovos, adicione arroz cozido e tempere com sal e pimenta. Incorpore uma seleta de legumes pré-cozidos, molho de soja e açafrão. Refogue tudo junto, adicione ervilhas e cheiro verde. Sirva imediatamente. Esta receita rende seis porções e é perfeita para um almoço prático e nutritivo.
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Prep Time 10 minutes
15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 6 Pessoas
Course: Main Course
Ingredients Equipment Method Video Notes

Ingredients
  

  • 3 ovos
  • 1 colher de café de sal
  • 1/2 colher de café de pimenta
  • 2 xícaras de arroz cozido
  • 2 xícaras de seleta de legumes batata, ervilha e cenoura
  • 5 colheres de sopa de molho de soja
  • Açafrão a gosto
  • 170 g de ervilha
  • Cheiro verde a gosto

Equipment

  • Frigideira grande
  • Colher de pau ou espátula
  • tigela
  • Colher de chá e de sopa
  • Recipiente para servir

Method
 

  1. Frite os ovos em fogo baixo, mexendo bem para não queimar.
  2. Tempere os ovos com sal e pimenta, continue mexendo.
  3. Adicione o arroz cozido e mexa bem.
  4. Refogue o arroz com ovo por 2 a 3 minutos.
  5. Acrescente a seleta de legumes e misture bem.
  6. Adicione o molho de soja e um pouco de açafrão, mexendo até o arroz ficar úmido.
  7. Incorpore a ervilha e o cheiro verde, misturando até ficar homogêneo.
  8. Desligue o fogo e sirva em porções individuais.

Video

Notes

  • Use legumes frescos ou congelados conforme a disponibilidade.
  • Experimente adicionar outros vegetais ou proteínas, como frango desfiado ou camarão.
  • Para um sabor extra, adicione alho e cebola refogados no início.
  • Sirva com um toque de limão para realçar os sabores.