Receita Econômica de Arroz com Ovos e Legumes
Prepare um delicioso arroz com ovo e legumes de forma rápida e fácil. Comece fritando os ovos, adicione arroz cozido e tempere com sal e pimenta. Incorpore uma seleta de legumes pré-cozidos, molho de soja e açafrão. Refogue tudo junto, adicione ervilhas e cheiro verde. Sirva imediatamente. Esta receita rende seis porções e é perfeita para um almoço prático e nutritivo.
Equipment
- Frigideira grande
- Colher de pau ou espátula
- tigela
- Colher de chá e de sopa
- Recipiente para servir
Ingredients
- 3 ovos
- 1 colher de café de sal
- 1/2 colher de café de pimenta
- 2 xícaras de arroz cozido
- 2 xícaras de seleta de legumes batata, ervilha e cenoura
- 5 colheres de sopa de molho de soja
- Açafrão a gosto
- 170 g de ervilha
- Cheiro verde a gosto
Instructions
- Frite os ovos em fogo baixo, mexendo bem para não queimar.
- Tempere os ovos com sal e pimenta, continue mexendo.
- Adicione o arroz cozido e mexa bem.
- Refogue o arroz com ovo por 2 a 3 minutos.
- Acrescente a seleta de legumes e misture bem.
- Adicione o molho de soja e um pouco de açafrão, mexendo até o arroz ficar úmido.
- Incorpore a ervilha e o cheiro verde, misturando até ficar homogêneo.
- Desligue o fogo e sirva em porções individuais.
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Notes
- Use legumes frescos ou congelados conforme a disponibilidade.
- Experimente adicionar outros vegetais ou proteínas, como frango desfiado ou camarão.
- Para um sabor extra, adicione alho e cebola refogados no início.
- Sirva com um toque de limão para realçar os sabores.