Receita Fácil de Bolinhos Fritos com Calda Doce
Aprenda a fazer deliciosos bolinhos fritos com uma massa leve e uma calda doce de açúcar. Misture leite, sal, ovo, farinha e fermento, deixe descansar e frite. Prepare uma calda com açúcar, água e limão para cobrir os bolinhos. Finalize com sementes de gergelim para um toque especial. Uma receita fácil e irresistível que serve bem como sobremesa ou lanche.
Equipment
- tigela
- Peneira
- Colher de chá
- Plástico filme
- Colher
- frigideira
- Fogão
- Recipiente para escorrer óleo
Ingredients
- 300 ml de leite
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- 300 gramas de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- Suco de 1/2 limão
- Óleo para fritar
- Sementes de gergelim branco opcional
Instructions
- Misture o leite, sal e ovo em uma tigela.
- Peneire a farinha de trigo e adicione à mistura, mexendo bem.
- Acrescente o fermento em pó e misture até a massa ficar homogênea.
- Cubra a tigela com plástico filme e deixe a massa descansar por 20 minutos.
- Enquanto a massa descansa, prepare a calda: misture açúcar e água em uma panela, leve ao fogo e adicione o suco de limão. Cozinhe por 4-5 minutos após começar a ferver.
- Deixe a calda esfriar.
- Aqueça o óleo em uma frigideira.
- Pegue porções da massa e frite até dourar.
- Escorra os bolinhos fritos em papel toalha.
- Coloque os bolinhos em um recipiente, adicione sementes de gergelim (opcional) e despeje a calda por cima.
- Misture bem e sirva.
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Notes
- Certifique-se de peneirar bem a farinha para evitar grumos na massa.
- Deixe a massa descansar o tempo necessário para obter bolinhos mais leves.
- Frite em óleo bem quente para garantir que os bolinhos fiquem crocantes por fora e macios por dentro.
- Adicione a calda aos poucos para evitar que os bolinhos fiquem encharcados.
- Experimente adicionar diferentes sementes ou coberturas para variar o sabor.