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Receita Fácil de Bolinhos Fritos com Calda Doce

Aprenda a fazer deliciosos bolinhos fritos com uma massa leve e uma calda doce de açúcar. Misture leite, sal, ovo, farinha e fermento, deixe descansar e frite. Prepare uma calda com açúcar, água e limão para cobrir os bolinhos. Finalize com sementes de gergelim para um toque especial. Uma receita fácil e irresistível que serve bem como sobremesa ou lanche.
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Prep Time 30 minutes
5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Pessoas
Course: Snack
Ingredients Equipment Method Video Notes

Ingredients
  

  • 300 ml de leite
  • 1 pitada de sal
  • 1 ovo
  • 300 gramas de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água
  • Suco de 1/2 limão
  • Óleo para fritar
  • Sementes de gergelim branco opcional

Equipment

  • tigela
  • Peneira
  • Colher de chá
  • Plástico filme
  • Colher
  • frigideira
  • Fogão
  • Recipiente para escorrer óleo

Method
 

  1. Misture o leite, sal e ovo em uma tigela.
  2. Peneire a farinha de trigo e adicione à mistura, mexendo bem.
  3. Acrescente o fermento em pó e misture até a massa ficar homogênea.
  4. Cubra a tigela com plástico filme e deixe a massa descansar por 20 minutos.
  5. Enquanto a massa descansa, prepare a calda: misture açúcar e água em uma panela, leve ao fogo e adicione o suco de limão. Cozinhe por 4-5 minutos após começar a ferver.
  6. Deixe a calda esfriar.
  7. Aqueça o óleo em uma frigideira.
  8. Pegue porções da massa e frite até dourar.
  9. Escorra os bolinhos fritos em papel toalha.
  10. Coloque os bolinhos em um recipiente, adicione sementes de gergelim (opcional) e despeje a calda por cima.
  11. Misture bem e sirva.

Video

Notes

  • Certifique-se de peneirar bem a farinha para evitar grumos na massa.
  • Deixe a massa descansar o tempo necessário para obter bolinhos mais leves.
  • Frite em óleo bem quente para garantir que os bolinhos fiquem crocantes por fora e macios por dentro.
  • Adicione a calda aos poucos para evitar que os bolinhos fiquem encharcados.
  • Experimente adicionar diferentes sementes ou coberturas para variar o sabor.