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Receita Fácil de Frango e Brócolis com Molho Cremoso

Deliciosa receita de frango ao forno com brócolis coberto por um creme caseiro e queijo muçarela. Inicia-se temperando 500g de filé de peito de frango e 500g de brócolis, montando uma base com o frango e cobrindo com brócolis. Prepara-se um creme com margarina, farinha de trigo e leite, despeja-se sobre a base e finaliza-se com queijo muçarela, assando até dourar. Ideal para um jantar saboroso e nutritivo.
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Prep Time 20 minutes
35 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 pessoas
Course: Main Course
Ingredients Equipment Method Video Notes

Ingredients
  

  • 500 g de filé de peito de frango cortado em cubos
  • 500 g de brócolis
  • 5 colheres de sopa Azeite
  • 2 colheres de chá Sal
  • 2 colheres de chá Pimenta do reino
  • 1 colher de chá Orégano
  • 1 colher de chá Páprica
  • 70 g de margarina
  • 70 g de farinha de trigo
  • 700 ml de leite
  • Queijo muçarela

Equipment

  • Travessa para forno
  • Colher de chá
  • Fuê (batedor de arame)
  • Papel alumínio

Method
 

  1. Preparar o Frango: Tempere os cubos de frango com sal, pimenta, orégano, páprica e azeite. Misture bem e espalhe em uma travessa para fazer a base.
  2. Preparar o Brócolis: Tempere o brócolis com sal, pimenta e azeite. Misture bem e disponha sobre o frango na travessa.
  3. Preparar o Creme: Em uma panela, derreta a margarina, adicione a farinha de trigo e cozinhe até formar uma massinha. Gradualmente, adicione o leite, mexendo sempre com um fuê até formar um creme homogêneo. Tempere com sal.
  4. Montagem: Despeje o creme sobre o frango e o brócolis. Cubra com papel alumínio e asse a 200°C por 20 minutos.
  5. Finalização: Remova o papel alumínio, cubra com queijo muçarela e asse por mais 15 minutos a 180°C até o queijo dourar.

Video

Notes

  • Certifique-se de cortar o frango e o brócolis em tamanhos uniformes para cozinhar de maneira uniforme.
  • Ao preparar o creme, adicione o leite aos poucos para evitar grumos.
  • Para um toque extra de sabor, experimente adicionar nozes ou amêndoas tostadas por cima antes de servir.