Aprenda a Preparar um Bolo de Maçã Caramelizado em Casa
Este bolo de maçã caramelizado combina maçãs pré-cozidas com um delicioso caramelo e uma massa rica em canela. Comece caramelizando o açúcar e cobrindo o fundo de uma forma, seguido pelas maçãs. A massa, feita com ovos, açúcar, óleo e farinha, é enriquecida com canela e fermento. Após assar por 30 minutos, o resultado é um bolo fofinho e aromático, perfeito para acompanhar um café.
Equipment
- Panela para caramelizar
- Forma de bolo
- Tigela grande
- Batedor de ovos (ou batedeira)
- Espátula ou colher para misturar
Ingredients
- 3 maçãs pré-cozidas e em rodelas
- 3 colheres de sopa de açúcar refinado para as maçãs
- 1 xícara de açúcar para o caramelo
- 2 colheres de sopa de água
- 3 ovos
- Canela a gosto
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar refinado para a massa
- 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
- 1/2 xícara de água para a massa
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Instructions
- Caramelizar 1 xícara de açúcar com água e espalhar no fundo de uma forma.
- Dispor as maçãs cozidas sobre o caramelo.
- Bater os ovos com canela.
- Adicionar óleo e açúcar aos ovos batidos e misturar bem.
- Incorporar a farinha de trigo e a água alternadamente, misturando até ficar homogêneo.
- Adicionar o fermento e misturar.
- Despejar a massa sobre as maçãs na forma.
- Assar a 180°C por 30 minutos. E está pronto!
Video
Notes
- Certifique-se de que as maçãs estejam bem macias antes de usá-las na receita para uma melhor textura.
- O caramelo deve ser espalhado rapidamente na forma para evitar que endureça antes de adicionar as maçãs.
- Ao adicionar a farinha e o água à massa, faça-o gradualmente para evitar grumos.
- Verifique o bolo com um palito antes de retirar do forno para garantir que esteja completamente assado.
