Batatas recheadas com molho de iogurte

Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Course Main Course
Servings 6 pessoas

Ingredients
  

  • 6 batatas
  • 60 gramas de manteiga
  • 1 colher de chá de pasta de alho
  • Sal e pimenta do reino
  • 1 pitada de alecrim
  • Páprica e queijo parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de iogurte simples
  • Cheiro verde a gosto
  • Suco de 1/2 limão
  • 1 colher de sopa de azeite

Instructions
 

  • Para esta receita vamos precisar de 6 batatas. Vou cortar essas batatas ao meio.
  • Vamos precisar também de 60 gramas de manteiga. Vou cortar essa barra em cubos.
  • Agora vou adicionar as batatas cortadas em uma fôrma, aqui eu usei uma fôrma para Cupcake.
  • Para continuar no meio dessas batatas, vou adicionar os cubos de manteiga, 1 colher de chá de pasta de alho, 1 pitada de sal, 1 pitada de pimenta do reino, 1 pitada de alecrim, 1 pitada de páprica, 60 gramas de queijo parmesão ralado, você também pode usar o queijo muçarela.
  • Por fim vou levar ao forno a 200 graus por 30 minutos.
  • Para continuar vou fazer o molho. Em um recipiente vou adicionar 2 colheres de sopa de iogurte natural, 1/2 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta do reino, 1/2 colher de chá de páprica, 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado, cheiro verde a gosto, suco de 1/2 limão, 1 colher de sopa de azeite e vou misturar.
  • E depois que tiver retirado as batatas do forno vou adicionar 1 colher de sopa desse molho.
  • E a nossa receita está pronta, agora é só se deliciar!

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