Para esta receita vamos precisar de 1 quilo de batatas. Vou colocar essas batatas em uma panela, adicionar água até cobrir e deixar que se cozinhe até que fiquem macias.
Após isso em uma tigela vou adicionar 200 ml de azeite de oliva, 200 ml de água, 1 cebola picada, 5 dentes de alho triturados, 1 pimentão vermelho cortado em cubos, cheiro verde a gosto, 1 colher de sopa de sal, 1 colher de sopa depimenta do reino e vou misturar bem esses ingredientes.
Quando as batatas estiverem prontas, vou adicioná-las em uma tigela e vou fazer furos dessa forma. Isso ajuda o tempero agregar melhor as batatas.
Depois vou passá-las para um pote.
Em seguida vou adicionar a mistura que fizemos aqui dentro, tampar e levar na geladeira por 24 horas.
E a nossa receita está pronta, agora é só se deliciar!
