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Receita Rápida de Almoço com Brócolis e Couve-flor

Esta receita fácil combina brócolis e couve-flor pré-cozidos com cebola, pimentão amarelo e tomate. Adiciona-se uma mistura de ovos batidos, óleo, farinha de trigo, leite e cheiro verde. Após misturar bem, despeja-se sobre os vegetais e cobre-se com queijo. A preparação é finalizada no forno a 180 graus por 40 minutos. Perfeita para um almoço ou jantar saudável, esta receita é tanto deliciosa quanto nutritiva.
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Prep Time 15 minutes
40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 6 Pessoas
Course: Main Course
Ingredients Equipment Method Video Notes

Ingredients
  

  • 300 gramas de brócolis pré-cozido
  • 300 gramas de couve-flor pré-cozido
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão amarelo picado
  • 1 tomate picado
  • 4 ovos
  • Sal a gosto
  • 1 colher de sopa de óleo ou azeite
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 xícaras de leite
  • Cheiro verde a gosto
  • Queijo ralado para cobrir

Equipment

  • Tigela grande
  • Fuê ou garfo
  • Assadeira
  • Forno

Method
 

  1. Espalhe os brócolis e a couve-flor pré-cozidos em uma assadeira.
  2. Adicione cebola, pimentão e tomate picados por cima.
  3. Em uma tigela, bata os ovos com sal e óleo. Adicione farinha de trigo e mexa até homogeneizar.
  4. Incorpore o leite e o cheiro verde, mexendo até obter uma mistura lisa.
  5. Despeje esta mistura sobre os vegetais na assadeira.
  6. Cubra com queijo ralado.
  7. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos. Depois sirva!

Video

Notes

  • Certifique-se de que os vegetais estejam bem pré-cozidos para evitar uma textura dura.
  • Misture os ingredientes líquidos cuidadosamente para evitar grumos.
  • Use queijo de boa qualidade para uma cobertura mais saborosa.
  • Sirva imediatamente após assar para melhor textura e sabor.